老字号向“新”发展 市民感受传统文化独特魅力

　　晚风轻轻吹，夜色惹人醉。近日，由中国商业联合会、陕西省商务厅指导，西安市商务局、西安市文化和旅游局、西安市博览事务中心联合主办，西安商业联合会与方欣集团共同承办的“2025年西安暑期乐购季·第四届方欣海鲜美食音乐暨面包咖啡嘉年华”在莲湖区方欣海德小镇开幕。百年老字号德懋恭携多款夏日限定新品与热销精品入驻海德小镇美食市集，为市民游客带来了一场味蕾与视觉的双重享受。

　　活动现场，陕西省非遗代表性传承人雷焰现场展示糕点制作技艺，讲解其历史渊源与制作要点，吸引了大批参观者驻足围观，许多居民游客还带着孩子亲身体验制作，不仅品尝到了美味的糕点，更感受到了传统文化的独特魅力。

　　西大街店董鹏丽店长表示：“这已经是第三次应邀参加方欣海德小镇的活动了，这次带来经典的珍珠水晶饼、获金奖的纸酥，还有新推出融合传统关中风味与现代工艺的无蔗糖桃花酥、椒盐饼、枣泥花、香妃酥等各式花点供消费者品鉴，这既是新品推广宣传，更是意见征集的市场调研。”

　　杭州来游玩的王女士托着亲手制作、盖着“水晶饼”三个字的“劳动果实”，感慨道：“自己做的水晶饼不仅好吃，还带着历史的温度，这次的体验非常深刻。”

编辑:莲湖融媒